作者:
蔡秀玲
一、手術治療
1.頭頸部手術：影響咀嚼與吞嚥。
2.腸胃道手術：影響營養素吸收不良。
3.胰臟切除手術：會產生糖尿病。
二、放射線治療
1.治療頭頸部時，易造成乾口症(xerostomia)、齲齒、牙齒脫落、牙周病、味覺改變，對於苦味的敏感度增加(肉類)、吞嚥困難等。
2.腹部及骨盆腔照射時，常有噁心、嘔吐、腸道阻塞及腹瀉等問題。
三、化學治療
易有噁心、嘔吐、食慾不振、水分及電解質不平衡、體重減輕等副作用。若對黏膜造成傷害時，會有黏膜炎、口角炎、舌炎等。
四、免疫治療
常有感冒、冷顫、發燒、噁心、倦怠及全身痠痛之症狀。
上述抗癌的各種治療方式皆會造成食慾不振、腸胃機能障礙，使得營養素吸收減少。
<摘錄自新營養師精華3-膳食療養學 P515、P516>
