作者:
大林慈濟醫院教學研發組
肝臟為脊椎動物（包括人類）的器官。肝臟是身體內以代謝功能為主的器官，並在身體裡面扮演著去毒素，儲存醣原(肝醣)，分泌性蛋白質合成等等。肝臟也製造消化系統中之膽汁。在醫學用字上，常以拉丁語字首hepato- 或 hepatic來描述肝臟或肝臟的。大部分的肝臟疾病都會有黃疸症狀，這是由於肝臟無法繼續將膽紅素排出所以就在體內累積。
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