採地中海型飲食如蔬菜、全穀、橄欖油、豆類、核果、種子、水果等以及採低鹽、低膽固醇烹調方式預防血管粥狀硬化，進而減少失智症的發生，也對老年人健康有助益。尚未有文獻表示銀杏對於失智有預防的功效，但是銀杏在末梢血循障礙是有療效，所以還是可以當作一般保健食品使用。
大林慈濟醫院 傅進華醫師回答
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